بقلم/ عبدالرحمن فتحي عبدالنعيم خبير التغذية العلاجية بمركز سعود زايد للدراسات البحثية بالوطن العربي.
هل تبحث عن مشروب طبيعي يجمع بين علاج الأنيميا، تعزيز صحة البشرة، وتقوية الشعر؟ إليك وصفة مميزة وسهلة التحضير بمكونات غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك.
هذا المشروب يعمل كديتوكس طبيعي للقولون، يشد الأعصاب، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، تعرّف في هذا المقال على فوائده المذهلة وطريقة تحضيره البسيطة التي ستجعله جزءًا من روتينك اليومي.
مكونات المشروب السحري
رمانة، جزرتان، قطعة من الزنجبيل الطازج، وبنجر، وأهم مكونات هذه الوصفة هي البنجر والزنجبيل الطازج، وإذا لم يتوفر الزنجبيل الطازج، يمكن استخدام مسحوق الزنجبيل، لكن الطازج يُفضل، وإذا لم يتوفر الرمان، يمكن استبداله بالفراولة، وإذا لم يتوفر الجزر، يمكن استخدام الليمون بدلاً منه.
المغذيات التي يحتوي عليها كل عنصر من هذه الوصفة
- الجزر: يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتينات، التي اشتُق اسمه منها (Carrot)، ويُعد مصدرًا غنيًا بفيتامين أ والمعادن المفيدة، وهذه المغذيات تدعم صحة البشرة، الجهاز العصبي، والجلد.
- البنجر: من أكثر المكونات النباتية الغنية بالحديد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعلاج الأنيميا، كما يحتوي على النيتريك أوكسيد، وهو مركب يساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- الرمان: يحتوي على مغذيات فريدة تتوفر فقط خلال موسمه القصير في السنة، مما يجعله مكونًا مميزًا، ويمكن استبداله بالفراولة عند عدم توفره.
- الزنجبيل: يحتوي على مركبات نشطة مثل الجنجرول والشوجول، التي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة، حيث يُساعد في تحسين عملية الهضم، تقوية المناعة، وتخفيف الغثيان، كما يُساهم في تعزيز الدورة الدموية وتحسين صحة القلب.
طريقة تحضير المشروب
يتم بشر الجزر بعد غسله جيدًا، ثم يُقشّر البنجر ويُبشر في المبشرة أيضًا، وإذا لم يتوفر الرمان، يمكن استبداله بالفراولة، ولكن في حال توفره يتم تقشيره واستخراج حباته، ويُقشّر الزنجبيل، وتُبشر قطعة صغيرة منه (ما يعادل نصف ملعقة أو ملعقة صغيرة).
وبعد ذلك، تُضاف جميع المكونات إلى الخلاط مع قليل من الماء، ويتم خلطها جيدًا، مع التأكد من تشغيل الخلاط بشكل متقطع لأن الجزر والرمان من المكونات الصلبة.
وبعد الانتهاء، يصبح القوام سميكًا، لذا يمكن تصفية الخليط باستخدام مصفاة ذات ثقوب ضيقة للحصول على مشروب ناعم كما أن التفل المتبقي بعد التصفية يمكن استخدامه كماسك للبشرة، حيث يُعد مفيدًا جدًا ويمكن مزجه بمكونات إضافية للحصول على فوائد أفضل.
وهذا المشروب يُنصح بتناوله يوميًا لمدة 30 يومًا، حتى لو بكوب صغير أو متوسط، فهو ليس مفيدًا فقط لصحة الجسم، بل أيضًا للشعر والبشرة، ولزيادة الفائدة يُفضل تقليل السكريات، ممارسة بعض التمارين الرياضية، والتعرض للشمس، وبعد شرب هذا المشروب، ستشعر مباشرة بالانتعاش والنشاط.
